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編集部より
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おいしいパンのおはなし Vol.11

おいしいパンのおはなし Vol.11

おいしいパンのおはなし Vol.11 「おいしいパンのおはなし Vol.11」

第11回【菓子パンのおはなし 季節のパン】

わたしたち日本人の食文化にも深く関わる『季節感』…。
季節を愛でる期間限定『秋の季節のパン』をご紹介します。

同じものを食べ続けていたら飽きてしまうのはパンも同じです。
常連のお客さまにいつも新しいパンを楽しんでもらうためにも、また、新しいお客さまを惹きつけるためにも、新メニューのパンを提供し続けることは重要なことです。
春夏秋冬、季節ごとに旬の食材を使って「季節のパン」を提供しています。
旬のものを食べるというのは、食の基本…。
特に、「食欲の秋」と言われるように、秋には美味しい食材がたくさん出始め、食欲も戻ってきます。
夏の疲れと体力の衰えを取り戻すために、しっかりと食べましょう。

■秋の定番
秋と言えば、サツマイモ、カボチャ、そして…栗、リンゴ、ナシ、ブドウなどのフルーツ…。
深まる秋は一段とパンの美味しさを感じる季節でもあります。
各地では「秋の収穫祭」を楽しむイベントなどもあり、各パン屋さんは新メニューの「季節のパン」を製造販売します。

▲ カマンベールチーズとサツマイモのパン

▲ カマンベールチーズとサツマイモのパン

▲ カマンベールチーズとサツマイモのパン/断面

▲ カマンベールチーズとサツマイモのパン/断面

▲ レーズンとクルミのカマンベールチーズパン

▲ レーズンとクルミのカマンベールチーズパン

▲ レーズンとクルミのカマンベールチーズパン/断面

▲ レーズンとクルミのカマンベールチーズパン/断面

▲ クルミとサツマイモのデニッシュ

▲ クルミとサツマイモのデニッシュ

▲ かぼちゃパン

▲ かぼちゃパン

▲ スイートポテトのコルネ

▲ スイートポテトのコルネ

▲ マンゴーゼリーとヨーグルトのデニッシュ

▲ マンゴーゼリーとヨーグルトのデニッシュ

▲ 梨のデニッシュ

▲ 梨のデニッシュ

▲ スイートポテトの蒸しパン

▲ スイートポテトの蒸しパン

■秋になると「食べたくなる」逸品
秋が近づくとコンビニでは「おでん」「肉まん」など、レジ周りにデイスプレイされ…、美味しそうな匂いに…つい手が…!
そこで…パンにも秋を楽しむメニューが…!
▲ 肉まんパン

▲ 肉まんパン

▲ チーズフォンデュパン

▲ チーズフォンデュパン

■スポーツの秋
運動会やスポーツ観戦など…、以前は手作りのお弁当が定番でした…!
時代とともに…サンドイッチを持参する方もふえてきました!
最近ではそのサンドイッチも、パンと具材を別々に用意して、現地でホームパーティ形式のサンドイッチバイキングが流行っているようです。
時代が変われば、食の文化も変わっていくものです。

▲ パックサンド

▲ パックサンド

▲ サンドイッチ

▲ サンドイッチ

▲ サンドイッチラインナップ

▲ サンドイッチラインナップ

渦潮ベーカリーくずは店でも、皆様のご要望を取り入れて行楽用のランチパックなども承っています。

次回は、身体に優しい「健康志向のパン」のご紹介です。
Vol.12へ

▼▽▼プロフィール▼▽▼

白井 浩(しらい ひろし)

1960年3月6日生まれ
1987年10月6日「渦潮ベーカリーくずは店」をオープン

◆◇◆ TV出演 ◆◇◆

日本TV「ズームイン」
日本TV「スッキリ!」
毎日放送「ちちんぷいぷい」
毎日放送「プリプリ」
朝日放送「ごきげん!ブランニュ」
NHK「ぐるっと関西おひるまえ」
関西テレビ「キャラぱら」
K-CAT水津浩二の「お得でっせ~」


変えない変わらないをモットーに…創業当時より変わらぬ製法で「なんだかなつかしい味のするパン屋」を追及して頑張っています!!

渦潮ベーカリーくずは店
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2017/02/16
[枚方市]
〈食べる/居酒屋・呑み処〉
■特典■グループのお客様で4,000円以上のご飲食で500円OFF
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2016/12/16
[枚方市]
〈食べる/ベーカリー・スィーツ〉
■特典■店内でご飲食の方に限りドリンク1杯サービス ※グループ全員可
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2016/12/01
[枚方市]
〈学ぶ/英会話・語学教室〉
■特典■入学金を半額
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2016/12/01
[枚方市]
〈おしゃれ/美容・理容〉
■特典■初回10%OFF
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